2021年，海淀区猪肉平均零售价格为15.18元/500克，同比下降41.23%，各月份呈现先持续下降后略涨走势。

一、环比先降后略涨

2021年，随着生猪产能持续增加，猪肉价格持续、明显下降。其中，2-6月份月环比平均降幅在15%左右，价格由25.92元/500克降至11.64元/500克；7、8月份，猪肉价格略有回升；9、10月份，价格继续下降，达到年度最低价位10.05元/500克；11月份，随着消费需求增长，猪肉价格环比上涨31.91%，12月份环比微幅回落2.67%。

二、同比降幅显著

与2020年各月同比看，2021年猪肉价格下降均较显著，除1、2月份同比分别下降9.78%、24.36%以外，其余各月同比降幅均在30%以上，其中6-10月份同比降幅均在50%以上。

预计明年，猪肉消费市场需求将保持基本稳定，生猪养殖成本持续增加将带动猪肉价格有所回升。